原料：

制法：

原料：

黄牛肉250克，生姜15克，肉桂2克，小茴香、胡椒粉、料酒、盐少许。

制法：

1、将肉桂、小茴香装入纱布袋内扎口。

2、牛肉洗净切薄片，与生姜同入沙锅内，加水煮沸后放入料酒、药袋，以文火煨至牛肉将熟时，捞去药袋，加盐，再煨至肉烂，以胡椒粉调味即可。