材料 ：螺1斤，生蚝5个，葱丝，姜丝，蒜片。

调味料 ：蚝油、白胡椒粉、糖、盐、料酒。

做法 ：

1、螺灼熟，去肠切片。

2、油烧热，放入葱丝，姜丝，蒜片爆香，放入螺片，所有调味料以旺火快速翻炒，再放入生蚝炒熟。