建州石，产于福建省南平市建瓯县（建瓯市）北苑凤凰山下。该石声如铜铁，适宜制砚。其石有两种，一种细润而不甚发墨，另一种宜墨，但肤不佳。有兼两种之长者，亦为佳品。建州石制作的砚台称建州石砚。