词条 | 健康饮食:新世纪老年课堂 |
释义 | 图书信息书名:健康饮食:新世纪老年课堂 出版社: 高等教育出版社; 第1版 (2008年2月1日) 丛书名: 新世纪老年课堂 平装: 88页 正文语种: 简体中文 开本: 16 isbn: 9787040232806 条形码: 9787040232806 商品尺寸: 22.4 x 16.4 x 0.8 cm 商品重量: 159 g 内容简介《新世纪老年课堂?健康饮食》内容的组织和编排从老年教育的特点出发,既可作为老年大学和社区老年学校的教材使用,同时又可作为普及读物供老年人自修、自学使用。希望它能够为丰富老年人的文化生活,提升老年人的文化品位和文化素养,解决老年人生活中的一些实际问题,改善和提高老年人的生活质量起到一定的作用。 目录第1讲 老年人的营养需求 1 步入老年后的生理变化 2 老年人营养需求的特点 第2讲 老年人的饮食知识 1 老年人的膳食原则 2 老年人的平衡膳食 3 素食与混合食 第3讲 如何喝上健康的饮用水 1 水是生命之源 2 水的化学成分 3 饮用水的水质标准 4 健康饮用水的自我鉴定方法 5 饮用水的卫生要求 6 保护水源节约用水 7 老年人更需要补充水 第4讲 买菜的学问 1 菜场里的学问 2 适宜中老年人常吃的食品 3 老年人饮食的误区及不良习惯 4 几种食物的选购知识 第5讲 吃什么使您长寿而不易老 1 对老年人有保健作用的食品 2 能防治疾病的食品 3 老年人应少吃酸性食物,多吃碱性食物 4 食物调节血液酸碱度的方法 第6讲 常见老年病的饮食 1 高血压患者的饮食要点 2 冠心病患者的饮食要点 3 高脂血症患者的饮食要点 4 骨质疏松症患者的饮食要点 5 慢性肾炎患者的饮食要点 6 糖尿病患者的饮食要点 7 肿瘤患者的饮食要点 附录 1 常用食物成分表 2 各种食物营养物质含量排名表 3 食用味精的误区 4 常用油脂的脂肪酸含量 |
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