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词条 健康从原生态开始
释义

书籍简介

作 者:范志红 编著出 版 社:江苏美术出版社

出版时间:2008-10-1

版 次:1

页 数:230

印刷时间:2008-10-1

开 本:16开

纸 张:胶版纸

印 次:1

I S B N:9787534424892

包 装:平装

内容简介

中国人几千年来就吃自然的食物、天生的食物,现代社会改变了这一切,也彻底改变了我们的健康。与其用人工的方法欺骗我们的大脑和肠胃,不如吃天然的食物,接受它们的自然口味和朴实口感。

为什么家里的草莓两天就烂掉,商店里的草莓夹心饼干能放12个月?新鲜天然食品的色香味等美好属性,是难以长时间保存的,为了食品能够长期保存,难免会加入香精、色素等添加剂来维持它的吸引力。

从理论来说,食物当中不可能没有毒物,但同时,人体对于食物的各种有害成分是有处理能力的。

很多营养素在解毒过程中会帮助我们,错误的饮食会降低身体的解毒能力。

没有一无是处的食品,只有错误的饮食方式。很多所谓的垃圾食品,都是能够高效率提供能量的食品。

自古以来,百姓以五谷饱腹,贵族以肉为美,但贵族们并未因此长寿。凡是长寿的古人,往往都是对饮食有所节制的人,罕有大块吃肉大碗喝酒的人。

狼瘦羊肥的案例告诉我们:运动才是第一位的问题。

作者简介

范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士,中国食品科技协会营养支持委员会理事。健康教育协会理事。中国烹饪协会美食营养委员会专家委员。中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。 在健康教育中,范志红致力于培养消费者的科学理性态度,力图以一种亲切而体贴的方式,将健康行为与高品质生活有机地结合起来。 她以自己的行动证明,健康的生活方式可以带来更健康的肤色、更苗条的身材和更有活力的身体,生命质量其实握在每个人自己的手中。

目录

前言 从原生态开始

第一章 看穿你的食物

1.“食全食美”是谬论,食物也有好坏分

2.好食物+好搭配:好营养

3.好食物叛变成坏食物

第二章 抵制美色和美味的诱惑

第三章 给食物上安全保险:从原生态开始

1.闻之色变的危险食物就在你身边1

2.我能做到的安全对策1:只买原生态的1

3.我能做到的安全对策2:提高你的解毒功力

4.安全关键:解毒饮食方式

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更新时间:2025/2/26 14:33:45