| 词条 | 鉴茶、泡茶一本通 |
| 释义 | 版权页作 者：付羽 编著，吉良 摄影 出 版 社：中国轻工业出版社 出版时间：2008-1-1 版 次：1 页 数：180 字 数：250000 印刷时间：2008-1-1 开 本：24开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787501960910 包 装：平装 编辑推荐喜欢上喝茶完全是因为工作的缘故，当然不是在茶楼上班，而是坐办公室的人都习惯喝水，人人一个杯子，不泡上些什么东西实在是太寡淡，喝茶成了首选，而且不是所有人都拿着一个大缸子、随手抓一把茶叶、一喝一天，有很多是非常讲究的，喝茶不仅仅是解渴和打发时间，而上升到一种爱好，也就是鉴茶、品茶。这些人让我很羡慕，所以也常常混入其中，不过对于我这样的菜鸟来说，光听人家老茶客论道显然太深奥，要找到一个入门的途径，这本《鉴茶、泡茶一本通》就是带我入门的好书。 说这本书好原因有三。首先是直奔主题。这本书不似其他茶书，一上来洋洋洒洒讲述茶的历史、茶文化等等，尽管这些也非常有韵味，但对于初学品茗的人来说，实在是有些繁琐，这本书最大的好处就是略去了这些而直接说喝茶。各种茶该怎么泡、用什么器皿、大概的程序等等，让初学者直接掌握品茶、鉴茶的核心。 其次是图文并茂，感觉直观。可以说这本书的图片所占的篇幅比文字还多，很好的说明了各种茶的外观、冲泡前后的样子、茶汤的颜色等，用文字则很难达到如此效果。而且书中介绍茶的品种也十分丰富，很多事市面上都不常见的，有了照片就一目了然，也更让人长见识了额、 最后是文字言简意赅，对于各种茶的泡、品，本书没有大篇幅的详细讲解，都是简约的叙述，但简约不简单，基本是泡茶、品茶、鉴茶的精髓，而且对每个大类的茶都有优劣对比，让人学起来更加直观。 如果你是一个初级的茶爱好者，这本书足以带你入门。 内容简介鉴茶、泡茶要具备一些基本知识，茶不同，鉴茶、泡茶的要点不同，或繁或简，要根据茶的特性而定。本书是一本入门的鉴茶、泡茶专书，书中运用大量精美的图片，加上通俗易懂的文字，一步一步，把您带入一个清新的茶世界。 认识每一种茶，体会泡茶、品茶的乐趣，看着自己亲手选来的茶叶被水浸润，慢慢回复成一片片鲜嫩的树叶，嗅着或淡雅或浓郁的茶香，饮下甘美的茶汤，人生何其快哉! 目录1 鉴茶泡茶 绿茶 绿茶情报站 鉴绿茶泡绿茶 龙井茶 碧螺春 蒙顶甘露 径山茶 信阳毛尖 黄山毛峰 婺源铭眉 安吉白茶 六安瓜片 太平猴魁 大叶种碧螺春 竹叶青 都匀毛尖 庐山云雾 黑茶 黑茶情报站 鉴黑茶泡黑茶 普洱熟饼茶 普洱生饼茶 散生茶 散熟茶 老茶头 老帕卡 千两茶 茯砖 六堡茶 青茶 青茶情报站 鉴青茶泡青茶 大红袍 铁罗汉 水金龟 白鸡冠 武夷肉桂 铁观音 闽北水仙 永春佛手 凤凰单枞 毛蟹 本山 冻顶乌龙 白毫乌龙 红茶 红茶情报站 鉴红茶泡红茶 正山小种 祁红 滇红 宜红 C.T.C红碎茶 牛奶红茶 柠檬红茶 花茶 花茶情报站 鉴花茶泡花茶 茉莉大白毫 茉莉银针 茉莉龙珠 茉莉女儿环 金麦穗 桂花乌龙 菊花普洱茶 牛郎织女 一见钟情 海贝吐珠 金盏花 兰花仙女 一点红 七仙女 玫瑰茄 草莓花 金莲花 金银花 玫瑰花 千日红 勿忘我 黄茶 黄茶情报站 鉴黄茶泡黄茶 君山银针 霍山黄芽 白茶 白茶情报站 鉴白茶泡白茶 白毫银针 贡眉 白牡丹 Part 2 茶具与使用 入门必备茶具与使用 茶盘 茶叶罐 随手泡 茶壶 盖碗 品茗杯 公道杯 过滤网 茶巾 发烧友茶具清单 闻香杯 壶承 杯垫 盖置 废水桶 茶荷 奉茶盘 普洱刀 滤网架 养壶笔 茶道具 水盂 茶玩 茶桌小配件 书摘与插图 |
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