主料
调料
类别
口味
食物做法
羊肉(瘦) 175克
植物油 30克 小麦面粉 10克 辣酱油 10克 盐 1克 胡椒粉 1克 各适量
私家菜 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理 肢寒畏冷调理
色泽鲜艳，肉鲜味浓。
1.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。
2.当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之。
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