主料

配料

制作

主料

猪肉

配料

山药

葱

姜

老抽

盐

味精

胡椒粉

鸡蛋 一个

淀粉 适量

制作

1 把猪肉剁成肉糊。

2 葱、姜切成末。

3 山药用刀背拍碎。

4 把猪肉入大碗中，放葱、姜、山药、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉、老抽。

5 搅拌均匀。

6 锅烧热，放入少量的油，用小勺把肉糊放入锅中。

7 盖上盖子用中小火慢煎到两面金黄色出锅。