煎牛肉丸子

制作过程

煎牛肉丸子

食材明细

牛肉馅 100克

面粉 两汤勺

盐 一茶勺

十三香粉 少许

海鲜酱油 一茶勺

红酒 一汤勺

香葱 2棵

鸡蛋

制作过程

1.调馅 用红酒一小勺、盐一小勺、海鲜味酱油一勺、十三香粉一点、香葱末少许、用手抓一点面粉、打一个鸡蛋、顺时针搅拌肉馅。拌好以后放置一会。

2.平锅放入两勺豆油、开慢火；取一个碗里面放入清水、把手洗干净、或带一个胶手套、用手抓丸子下入油锅、慢火煎。

3.煎肉丸的时候要不停的翻、观看颜色变化、如果上色金黄就是熟了。