材料:

做法:

材料:

材料白带鱼 300克，姜 30克调料A料：盐 1/2小匙，胡椒粉 1/4小匙B料：面粉 2大匙

做法:

1、姜洗净，去皮，切丝。

2、白带鱼洗净，切段，放入盘中加入A料拌匀并腌15分钟。

3、两面均匀沾裹B料。

4、锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜丝，放入白带鱼用小火煎至七分熟，改大火煎至两面呈金黄色即可。