食材明细
制作方法
小贴士
主料：
猪里脊
尖椒辅料：
糖
盐
酱油
料酒
鸡精
1、猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆。
2、尖椒去把 去籽 去掉辣筋。
3、切成斜块。
4、热锅放油爆香姜丝 加入肉片滑散。
5、至肉片变色。
6、加入酱油 糖 料酒翻炒。
7、倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅。
此菜要大火爆炒，使尖椒脆香。
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