原材料

调味料

做法

原材料

五花肉200克、青尖椒100克、蒜苗2克、葱5克、姜5克、米150克。

调味料

豆瓣酱3克、辣椒酱2克、生抽5毫升、味精2克、油5毫升。

做法

1、将五花肉蒸熟，切片，用中火炸干至回锅肉、青尖椒洗净后切角，过油至熟，姜切片，葱切段，蒜苗切小段，米洗净于锅中煮熟。

2、油留少许于锅中，下葱、姜、蒜爆炒香，加五花肉、青尖椒炒至1分钟后，加豆瓣酱、辣椒酱炒匀。

3、再加生抽、味精调味即可起锅。