尖椒豆腐丝做法：1、准备原料：豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝。

2、烧热乐扣乐扣cookplus锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。

3、加入肉丝翻炒1分钟。

4、加入辣椒翻炒1分钟。

5、加入莴笋翻炒1分钟

6、加入豆腐丝翻炒1分钟。

7、加入木耳葱末，并倒入1杯鸡汤，豆腐丝很容易吸收水分，所以一定不要干炒。

8、盖好锅盖，转小火焖5分钟。