坚果酥饼
A. 黄油60克 砂糖15克 低筋面粉80克 杏仁粉20克 玉米淀粉20克 盐1克 泡打粉1克
B. 果酱25克
C. 黄油30克 砂糖30克 牛奶15克
D. 杏仁碎、榛子碎和核桃碎共80克
1）将材料A中的黄油室温放软，然后所有材料混合，用手上下翻匀，不要过度的搅拌以免出筋影响口感。
2）轻轻的搓成不规则的粗粒状，在模具底部按平实。
3）在酥粒上涂一层果酱。
4）黄油、砂糖和牛奶放入小锅，加热变成金黄色时加入D料果仁碎，混合均匀后倒入果酱层上，均匀铺满一层。
5）放入烤箱180度，烘烤25分钟。