甲磺酰甲烷是一种存在于各种物体中的硫化合物，在水果、蔬菜、谷物、动物和人体内都有广泛的分布。动物研究发现MSM可以减轻炎症，而一项人体研究表明，每天使用2250毫克MSM，持续6周之后，关节炎病人的疼痛将得到明显缓解（此依据均由美国药品公司所提倡，其代表性有待斟酌）。

中文名：甲基磺胺甲烷，有机硫

英文名：methylsulfonylmethane，MSM

美国医学博士Stanley W. Jacob及Ronald M. Lawrence在他们的新书《The Miracle of MSM》里指出， MSM让他们许多病人的疼痛得到缓解。他们相信MSM可缓解骨关节炎的疼痛,也可减缓软骨的退化速度。但没有什么公开发表的研究报告表明这种硫化物对关节炎或其他疾病有益，也没有研究发现外用于皮肤上有什么效果。硫存在于机体的每一个细胞中，在头发、指甲、关节和皮肤中的含量特别高，是结构蛋白的重要成分。一家MSM生产商赞助了两项小规模研究，但研究结果始终没有公布。目前市面上的MSM产品有口服的胶囊剂和外用的乳霜剂。

到目前为止，尚未发现它具有毒性。