用料

菜籽油1汤匙剁碎的洋葱 1杯盐和洋葱 各半茶匙微辣咖喱酱 1大汤匙鸡肉或者蔬菜肉汤 4杯纯罐头南瓜浓汤 226.8克烤过加州核桃，拍碎 1杯低脂牛奶 2杯作为装饰用的白酸奶 4大汤匙作为装饰用的烤加州核桃 4大汤匙作为配菜的新鲜香草（鼠尾草，香菜，百里香） 4把

做法

1将油加热后放入洋葱、盐和胡椒一起煮，大约10分钟，直到洋葱变软并且呈透明色，放入微辣咖喱酱搅拌并继续煮约一分钟。

2将肉汤用中高火搅拌煮沸，转中火并加入南瓜和牛奶煨大约10分钟。（无需煮沸，否则会影响汤的口感）

3加入剁碎的加州核桃搅拌并加热数秒。（汤可以在搅拌器里分批处理）

4上桌前可以用酸奶、香草和烤过的加州核桃进行装饰。