用料

材料：半斤鸭子，面粉5杯（200ML的杯子），热水2杯，葱调料： 盐

做法

1。5杯面粉倒入盆中

2。 再加入2杯热水，加热水的时候需要缓缓倒入，筷子不停的搅拌，搅拌成棉絮状

3。用手揉成团，这时的面团应该是很软的，软过我们平时包饺子的面，揉好后盖上盖防止面团表面变硬 4

4。准备一碗橄榄油 5。准备一个面板图上油避免面团沾面板

6。从面盆里取适量的面，用擀面杖擀薄

7。就像叠被子一样把面从上部分折下来

8。下面的面一样从下向上折

9。左右两边对折

10。把摺好的面团再擀薄撒上准备好的葱末，再撒上点盐涂上一层准备好的橄榄油

11。在面片的底部用刀划一个小口，顺时针把面团卷起

12。把面团从头卷到尾，卷好后两边包下口

13。把卷好的面团再擀成薄即可

14。平底锅里刷上鸭油，放入擀好的烙饼，中小火盖盖1-2分钟变金色翻面

15。另一面继续烙到金黄色即可