原料

做法

原料

韭菜、 鸡蛋、 豆皮、 馓子、 面粉、 盐、 胡椒、 鸡精、 五香粉、 少许香油。

做法

1、原料图如上。鸡蛋打散煎成蛋饼。

2、豆皮切碎。

3、馓子擀碎，和煎蛋碎混合。

4、锅里放点油，炒香豆腐皮，放点五香粉，炒出香味。

5、把韭菜放入，炒断生。

7、关火，倒入鸡蛋馓子，调入盐，胡椒粉，鸡精，香油，拌匀即可。

8、一手托盘，一手把锅整个倒扣在盘上。

9、面团揉好醒一会，再揉光滑，包成自己喜欢的形状，煮熟即可。