原材料

调味料

做法

营养功效

烹饪指导

原材料

大米80克，鸡腿肉200克。

调味料

料酒5克，盐3克，胡椒粉2克，葱花3克。

做法

1、大米淘净，浸泡半小时；鸡腿肉洗干净，切成小块，用料酒腌渍片刻。

2、锅中加入适量清水，下入大米以旺火煮沸，放入腌好的鸡腿，中火熬煮至米粒软散。

3、改小火，待粥熬出香味时，加盐、胡椒粉调味，放入葱花即可。

营养功效

本粥具有可解毒强体，有助于生长发育的作用。

烹饪指导

在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易味道渗透内部。