“佳味锅盖面”乃镇江佳味面道餐饮管理有限公司旗下品牌，公司以“佳味锅盖面”为品牌发扬中华面食文化。公司以镇江三怪之一锅盖面为主营项目，肩负“把镇江锅盖面文化传播到中国的每个角落”的信念和使命，为实现“立足镇江，拓展全国，跨出国门”的企业愿景而拼搏。

镇江佳味面道餐饮管理有限公司前身为镇江方圆面馆是一家镇江老字号的锅盖面店，现定位于餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维护、管理，为加盟商提供管理及销售支持，涵盖特许经营整个运作流程的专业型知识性企业。佳味锅盖面立志把镇江锅盖面发扬光大，让更多的人了解锅盖面文化，把中华美食文化传承的更远。