【词语】：即食米粉

【注音】：JI SHI MI FEN

【分类】： 一、按外形包装分

A. 袋装米粉 B. 碗装米粉

二、按工艺差异分

A. 湿法生产 B. 干法生产

【工艺特点】：

工艺先进，结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质稳定、操作简易、智能化控制。可实现全自动控制，所有接触物料的部分若采用不锈钢结构将天衣无缝，烘干有自动压型，烘干后粉饼形状规则便于自动包装，烘干出来的粉饼含水量一致，烘干后的粉饼决不会出现断条湿心等现象，粉饼品质好，外观晶莹，高弹性，不断条，不糊汤，有咬劲，具有独特的米香味。

自动化程度高，可实规模化生产，省水省电，尤其在节能方面优越，大大的节省烘干能耗，只有常规米粉烘干一半的能耗，是规模化、产业化投资的首选。