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出版社: 北京科技术出版社; 第1版 (2006年7月1日)

平装: 217页

开本: 32开

ISBN: 753043361X

条形码: 9787530433614

尺寸: 21 x 14.7 x 1.3 cm

重量: 299 g

内容简介

“我应该吃些什么，又有哪些东西不能吃?”这是病人经常向医生提出的问题。他们知道有不少疾病是因为身体内缺乏某些营养素而引起的;生活经验又告诉他们:饮食不当会影响身体健康和疾病的康复。不单是病人，健康人也会发现:在吃了某些东西后，有时会出现影响食欲、睡眠或改变排便习惯等身体不适情况;还有些人想通过饮食的调理来增强体质以提高对疾病的免疫能力。或许是受传统文化的影响，中国人更深切地感受到这些，希望能更多地掌握一些关于“饮食宜忌”的知识。

本书将不对有关疾病或症状进行具体的介绍和分析，让吃得健康，吃得更好、更满意。

目录

序 现代病与饮食宜忌/1

第一节 日益增加的现代病 /3

第二节 关于饮食习惯上的几个重要原则 /4

第三节 妥善利用饮食宜忌法 /7

第一章 主要现代病的饮食宜忌/9

第一节 高血压 /11

第二节 糖尿病 /17

第三节 高脂血症 /23

第四节 心脏病 /28

第五节 脑中风 /34

第六节 癌症 /40

第三章 消化器官的疾病 /45

第一节 胃炎 /47

第二节 胃、十二指肠溃疡 /50

第三节 痔疮 /53

第四节 肝炎 /56

第五节 脂肪肝 /60

第六节 肝硬化 /64

第七节 胆结石 /68

第八节 胆囊炎、胆管炎 /72

第九节 胰腺炎 /75

第三章 循环器官的疾病/79

第一节 低血压 /81

第二节 缺血性心脏病 /83

第四章 肾脏的疾病 /89

第一节 肾炎 /91

第二节 肾病综合征 /95

第三节 肾功能衰竭 /98

第四节 人工透析治疗法 /102

第五章 血液、内分泌、代谢疾病/107

第一节 甲状腺疾病 /109

第二节 痛风 /112

第三节 贫血 /116

第四节 肥胖 /119

第六章 骨骼的疾病 /125

第一节 骨质疏松症 /127

第七章 胶原病及过敏/131

第一节 慢性关节炎/133

第二节 食物过敏/135

第八章 感染症/143

第一节 伤风、流行性感冒 /145

第九章 心理疾病 /149

第一节 摄取障碍(畏食症) /151

第二节 过敏性肠炎 /154

第三节 胃下垂 /156

第十章 因营养障碍所引起的疾病 /161

第一节 维生素、矿物质缺乏症及过剩症 /163

第十一章 怀孕中的疾病/169

第一节 妊娠反应 /171

第二节 晚期妊娠中毒症 /174

第十二章 手术后的营养管理/179

第一节 手术后的营养障碍(消化管手术后) /181

第十三章 其他疾病的饮食宜忌/187

第一节 便秘 /189

第二节 腹泻 /192

第三节 容易疲劳 /195

第四节 口腔炎 /1 98

第五节 皮肤粗糙 /201

第六节 宿醉 /205

第七节 浮肿(水肿) /207

第八节 食欲不振 /210

卷附录 对食疗法有益之食品成分表/213

富含钙的食品 /213

富含钾的食高 /213

富含食物纤维的食品 /215

富含铁的食品 /216

富含胆固醇的食品 /217