集美大学学生科技创业者协会成立于2000年6月，以“科技、创新、实践”为宗旨,以培养学生的创业精神和提高学生的实践能力为目标,以组织学生参加大学生“挑战杯”创业计划大赛和“挑战杯”学生课外学术科技作品大赛为主要特色。

协会自成立至今,已经发展成为一个拥有秘书处、外联部、宣传部、培训部和科普部等五个部门的优秀社团，现有会员300多人。成功举办了三届集美大学“涌泉”挑战杯创业计划大赛和首届大学生课外学术科技作品大赛。协会每学期定期举办学术讲座、创业者沙龙、外出参观等一系列针对性较强的活动。

协会连续3年获得学校“优秀社团”光荣称号。