| 词条 | 吉塔鲜食辣椒酱 |
| 释义 | 简介吉塔鲜食辣椒酱是吉林省金塔集团在2010年推出的突破传统辣椒酱制作工艺的全新产品。 作为中国鲜食辣椒产品的第一品牌，以鲜食为主打特色的“吉塔”牌鲜食辣椒酱异军突起。“吉塔”牌鲜食辣椒酱以其独有的产品理念、原料优势、研发技术、专业设备及营销团队优势表现出品牌的巨大潜力及影响力。“吉塔”鲜食辣椒酱一经问世，立即颠覆传统辣椒酱市场。传统辣椒酱皆才采用干辣椒粉经油炸、高盐的方式生产，无营养、内含防腐剂，且不碎籽（辣椒中的主要营养元素均在辣椒籽中）等小作坊式生产， 产品九大特色与传统辣椒酱相比，“吉塔”鲜食辣椒酱则具有九大产品特色： ● 特色一：新鲜原料 ——选用新鲜辣椒为原料，充分保留了新鲜辣椒中的胡萝卜素、维生素C 、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等营养成分。 ● 特色二：生物活性技术 ——通过特效益生菌的生物发酵作用，增加了发酵后易于人体吸收、营养健康的生物活性物质。不仅口感好，营养更丰富，且吃后“不上火”。生物发酵使辣椒在人体内吸收消化时快速分解，具有“辣口不辣胃”的特点。 ● 特色三：微克碎籽 ——将辣椒籽进行破碎，是辣椒籽中所含有的油脂、不饱和脂肪酸、磷脂、聚合脂色素、固醇、碳氢化合物和脂溶性维生素（FSE）及多种矿物质等有效物质充分为体吸收。 ● 特色四：低盐 ——减少血液中Na的含量，预防糖尿病、高血压疾病的发生。 ● 特色五：非油炸 ——减少脂肪含量，保留各种元素，减少疾病的发生。 ● 特色六：无防腐剂 ——不添加任何防腐剂，确保产品营养、绿色、天然健康。 ● 特色七：辣度可选 ——分为轻辣和重辣等辣度，满足不同人群对于辣椒食品的需求。 ● 特色八：美容保健 ——红辣椒中的抗氧化剂可防止自由基对皮肤的破坏，零皮肤显得光泽年轻，辣椒素能加速新陈代谢，达到燃烧体内脂肪的效果，从从而起到减肥作用。 ● 特色九：食品安全 ——二十四万平方米得现代化生产车间，引进进口现代化生产线，严格控制粉碎、发酵、加料、灭菌、分装等工序，完全按照欧盟食品安全标准，确保辣椒酱品质及卫生。 公司介绍■公司介绍 吉林省金塔集团作为国内辣椒行业深加工的龙头企业，一直致力于辣椒行业的深入发展。 吉林省金塔实业（集团）股份有限公司，坐落在素有科尔沁草原明珠之称的吉林省洮南市。公司成立于2001年，是集辣椒培育、种植、收购、加工、销售、科研于一体的股份制企业。公司注册资本1.05亿元，资产2.1亿元，年产值1.9亿元，年销售收入1.7亿元。公司拥有员工310余人，60%以上具有大专以上学历，其中博士学历2人，硕士学历6人，具有中级以上职称的员工占到了公司总人数的37%。公司占地面积24万平方米，建筑面积9.8万平方米。公司下属七个子公司：洮南市北方金塔实业有限责任公司、洮南市金塔农业生产资料有限公司、洮南市金塔食品有限公司、洮南市金塔生物科技有限公司、洮南市金塔龙港包装印刷有限公司、内蒙古金塔生物科技有限公司、吉林省金塔科贸有限公司，是目前国内辣椒行业的骨干力量，辣椒出口的龙头企业。 金塔集团在探索、奋斗和奉献中实现了跨越式发展，现已发展成为以集约化生产为支撑，以全产业链经营为依托，以高科技应用为保证的全国辣椒产业领军企业。2004年被吉林省政府命名为“农业产业化省级重点龙头企业”；2003年至2007年连续4年被吉林省工商厅命名为“守合同重信用AAA企业”，同年被全国辣博会授予“发展辣椒产业特殊贡献奖”；2008年，晋升为“农业产业化国家重点龙头企业”。企业生产资质也得到了提升，先后获得了国家认监委颁发的ISO9001质量管理体系认证、ISO14001—2004环境管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证和有机食品认证。 荣誉鞭策行动，品质驱动发展。金塔集团力争在三年内将金塔辣椒的专业种植面积扩展到50万亩，并力争在2011年即公司成立十周年时，实现集团股票上市，自有资产达到2亿元，年产值实现3个亿，利税8000万，安置2000人就业，带动十万户农民致富，为地方的经济发展和社会进步做出积极的贡献！吉塔牌辣椒酱是金塔集团向绿色辣椒食品领域跨出的第一步。目前，公司共出品两大类别吉塔牌辣椒酱：吉塔鲜食辣椒酱及吉塔风味香辣酱。 产品相关介绍■产品介绍 吉塔鲜食辣椒酱选用金塔集团在科尔沁草原黑钙土种植基地精心培育的国际知名的金塔牌新鲜辣椒为原料，采用具有特殊生物活性的益生菌，在破碎的新鲜辣椒浆体中进行接种和发酵，形成具有微酸性、香醇可口的新鲜生物活性辣椒浆料，再经分离纯化萃取等现代食品加工技术和日本现代化、先进生产线科学加工秘制而成。本品通过特效乳酸菌的生物发酵作用，使辣椒素在人体内消化时快速分解，从而使产品具有辣味柔和、绵长、适口性好、吃后不上火、辣口不辣胃的特点。该项技术在国内和国际尚属首创。 产品特点■产品特点 吉塔风味香辣酱有牛肉与猪肉两种口味，除了选用金塔集团在科尔沁草原黑钙土种植基地精心培育的金塔牌辣椒为主要原料外，还分别添加上等牛肉与猪肉为原料，秉承传统与现代技术的融合，引进日本现代化生产线，经科学加工秘制而成。具有风味独特、增加食欲、食之鲜香、辣口不辣胃的特点。 金塔集团致力成为美味健康的辣椒产品专家。为此，公司与高校联手建立了中国北方辣椒技术研发中心暨博士后流动工作站，以便更加专业、深入地进行辣椒特效功能化学成分分析研究和天然系列辣椒食品的开发。 吉塔牌鲜食辣椒酱天然的地理优势——产自北纬43°科尔沁草原的黑钙土，吉塔天然的保障； 专业的研发团队，先进技术支撑——精心酿造，精致美味，日式萃取，韩式培育； 倡导健康饮食方式——辣口不辣胃，健康新口味！引领食尚文化，尽享鲜爽健康！ 吉塔牌鲜食辣椒酱以三大优势、四项国家专利技术、九大产品特点全面引领辣椒食品的新主张！ 吉塔牌鲜食辣椒酱将再次让辣椒食品成为一种新时尚！ 吉塔鲜食辣椒酱宣传口号吉塔鲜食辣椒酱——辣口不辣胃 健康新口味！ |
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