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词条 吉利煎芋饼
释义

原料:

芋头,糯米粉,澄粉,糖

辅料:

面粉,蛋液,面包屑

做法:

1.芋头蒸熟,去皮,碾成泥(很容易)

2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)

3.混合1,2和白糖至均匀

4.揪一块,揉圆(也可以包入馅料,),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀

5.平底锅,少量油,放入生坯,两面煎黄即可

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更新时间:2025/3/4 0:46:06