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原料
调料
做法
Tip
猪肚200克,姬菇100克。
盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉、水淀粉、色拉油各适量。
1.猪肚治净,加水煮熟,改刀成片;姬菇洗净,改刀。
2.锅中加油烧热,煸香葱,姜,蒜,加入姬菇和猪肚煸炒,加入盐,味精,料酒,胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,炒匀即可。
猪肚炒前要煮熟,否则嚼不动。
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