词条 | 鸡仔烧土豆 |
释义 | 食材:鸡半只 小土豆4个 红尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣酱 八角 桂皮 香叶 做法: 1 剁好洗净鸡 生姜 和切块的土豆 2 鸡块过水后用姜炒香盛起待用 3 热油把尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣酱 八角 桂皮 香叶炒香 4 把鸡块倒入翻炒均匀 5 倒入切好的土豆块 6 加入热水烧开后用小火焖熟(水一次性给足) 7 大火收汁(喜欢汤的就不要把水收干了,可以给点胡椒) 8 起锅装盘 撒点香菜点缀 |
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