食材：鸡半只 小土豆4个 红尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣酱 八角 桂皮 香叶

做法：

1 剁好洗净鸡 生姜 和切块的土豆

2 鸡块过水后用姜炒香盛起待用

3 热油把尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣酱 八角 桂皮 香叶炒香

4 把鸡块倒入翻炒均匀

5 倒入切好的土豆块

6 加入热水烧开后用小火焖熟（水一次性给足）

7 大火收汁（喜欢汤的就不要把水收干了，可以给点胡椒）

8 起锅装盘 撒点香菜点缀