菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：微辣主要工艺：焖

主要食材：猪肉类

所需时间：十分钟

制作难度：普通

食材明细

水发猪脚筋

水发香菇

蒜头

红尖椒

姜

瘦肉

芹菜

蚝油

浓缩鸡汁

味精

鸡精

制作步骤

1.猪脚筋洗净备用，水发香菇、蒜头、红尖椒、姜切角，瘦肉剁末，芹菜切段。

2.猪脚筋飞水捞干，热油锅，炒香配料（芹菜除外）。

3.加入适量的高汤，倒入捞干的猪脚筋，调入调料转小火焖至收汁，最后放入芹菜段淋入少许芝麻油炒匀即可。