书 名：鸡鸭鱼肉菜
作 者：美食生活工作室 编
出 版 社：青岛出版社
出版时间：2011-10-1
版 次：2
页 数：168
字 数：
印刷时间：2011-10-1
开 本：16开
纸 张：铜版纸
印 次：2
I S B N：9787543667273
包 装：平装
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“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《鸡鸭鱼肉菜》的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。天天新口味，天天新生活。愿这套“天天新口味”系列美食图书能给您的生活增添更多的滋味和色彩。
1 烹饪小窍门
如何炒出鲜嫩多汁的鸡丁
怎样煲出清澈爽口、无腥味
的鸡汤
如何用烤箱烤肉
猪肉怎么煎更鲜嫩
切出美味肉片有诀窍
炒肉丝如何避免粘连和粘锅
肉类如何煮出鲜嫩原味
如何炒出鲜嫩的牛肉
煎鱼如何不溅油
巧烹鱼片不散
巧做鱼汤
清凉白切鸡
百家成鸡皇