| 词条 | 鸡鸭鱼肉菜 |
| 释义 | 图书信息书 名：鸡鸭鱼肉菜 作 者：美食生活工作室 编 出 版 社：青岛出版社 出版时间：2011-10-1 版 次：2 页 数：168 字 数： 印刷时间：2011-10-1 开 本：16开 纸 张：铜版纸 印 次：2 I S B N：9787543667273 包 装：平装 22544232 内容简介“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是《鸡鸭鱼肉菜》的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。天天新口味，天天新生活。愿这套“天天新口味”系列美食图书能给您的生活增添更多的滋味和色彩。 目录1 烹饪小窍门 如何炒出鲜嫩多汁的鸡丁 怎样煲出清澈爽口、无腥味 的鸡汤 如何用烤箱烤肉 猪肉怎么煎更鲜嫩 切出美味肉片有诀窍 炒肉丝如何避免粘连和粘锅 肉类如何煮出鲜嫩原味 如何炒出鲜嫩的牛肉 煎鱼如何不溅油 巧烹鱼片不散 巧做鱼汤 清凉白切鸡 百家成鸡皇 |
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