食材明细

制作方法

食材明细

黄豆芽、家养鸡、葱花、姜片、料酒、花椒粒、红枣、精盐、山楂皮

制作方法

1黄豆芽摘洗干净，家养鸡顿成小块，葱切成葱花，姜切片。

2鸡块在开水锅里汆出血水，捞出沥干水分。

3沙锅里加入清水。

4水开倒入沥干水分的鸡块。

5加入少许花椒粒。

6放入姜片、葱花。

7倒入料酒。

8加入山楂皮。

9加入红枣。

10盖上锅盖，转小火煮至汤浓，约1小时左右。

11倒入摘洗干净的黄豆芽。

12盖上锅盖，水开转小火炖10分钟。加入精盐，再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。

13现舀现吃。