原料列表

详细介绍

原料列表

鸡胸脯肉 200.0g

粉皮 200.0g

胡萝卜(红) 200.0g

香菜 50.0g

大蒜 15.0g

团粉 20.0g

生抽 15.0g

精盐 3.0g

五香粉 15.0g

佳之选牌橄榄油 30.0g

鸡精 3.0g

详细介绍

1、粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用；

2、胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片；

3、鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟；

4、锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用；

5、继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软；

6、粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀；

7、放入炒好的鸡肉翻炒均匀；

8、关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可！