菜系及功效：家常菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸

鸡肉蒸螺的制作材料：

主料：鸡胸脯肉200克,螺250克

辅料：青豆20克,火腿20克

调料：盐3克,味精2克,料酒5克,香油2克,淀粉(玉米)3克

制作：

1. 将熟火腿切成粒；

2. 将螺肉从螺壳中取出，和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中，加入青豆、火腿粒、料酒、味精、香油拌好；

3. 将螺壳洗净，把拌好的馅酿入螺壳内，入蒸锅蒸熟即可。

小帖士-食物相克：

螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。