材料：

调料：

做法：

材料：

鸡胸脯肉300克，胡萝卜少许。

调料：

色拉油适量，精盐2克，五香粉2克，味精2克，葱姜末各3克，料酒3克。

做法：

1.将鸡胸脯肉清洗干净，切碎，剁成肉末待用。

2.将胡萝卜清洗干净，切成末，葱姜切成末待用，将鸡肉末，胡萝卜末，葱姜末放入大碗中，加入精盐，五香粉，味精，料酒搅拌精均匀待用。

3.将搅拌好的鸡肉馅搓成小丸子，放到面包糠里，裹上面包糠待用。

4.热锅放油，烧至六成热时，放入鸡肉丸炸，将鸡肉丸炸熟，捞出，控净油份装入盘中即可。