词条 | 鸡肉豌豆菜粥 |
释义 | 材料: 豌豆少许,生菜叶子撕碎几片,鸡肉切细片或条状,稍微用点儿盐、生粉、生油腌一会儿(建议最好 做法: 1.米和豌豆放入煲中,加大量水,按煮粥的方式,中火煮滚,然后小火慢慢煮至米粒开花记住时不时要用勺子划到底拌一下,以免粘锅;如果粥有满溢的情况就把锅盖斜斜地盖,透出一个缝,也可以在锅盖与锅的接触位横一根筷子,这样粥就不容易溢出来了 2.米粒煮至开花后,放入鸡肉继续煮 3.粥快煮好的时候,可以加盐调味,并放入生菜,盖盖稍煮滚即可关火 |
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