菜系及功能:补肾食谱

鸡肉首乌当归汤原料:鸡肉250克，首乌18克，当归、枸杞子各15克，精盐适量。

鸡肉首乌当归汤的做法：

将鸡肉洗净后切块，与洗净的首乌、当归、枸杞子同放入砂锅，加水适量，用大火煮沸后再用小火炖至鸡肉熟烂，加精盐调味即可。

鸡肉首乌当归汤功效：补肝肾，滋阴血。

保健应用：佐餐食用。可用于肝血不足所致的头晕眼花、神疲乏力等症的辅助食疗。