食材：

制作步骤：

食材：

茄子 4个

鸡胸肉 400g

葱 10g

姜 5g

制作步骤：

1、茄子洗尽后，切成圆柱的形状。

2、鸡脯肉和葱姜打成馅儿，加盐，料酒，老抽， 糖，淀粉调味，腌制15min。

3、将鸡肉填入茄子内。

4、锅中适量油，入茄子煎片刻后，加入水，老抽，糖，适量盐，炖至汤汁粘稠。

5、可以出锅了。