食材明细(主料： 调料：)

制作步骤

食材明细

主料：

鸡肉粒

秋葵

蒜头

豆豉

调料：

胡椒粉

芝麻油

生抽

白糖

鸡精

勾生粉

制作步骤

1、秋葵洗干净切成粒（最好是先焯水）。

2、鸡胸肉切成粒用少许生抽、胡椒粉、芝麻油腌好待用。

3、烧热油锅爆炒鸡肉粒，至变色后盛起备用。

4、把豆豉与蒜头倒入爆香。

5、将切好的秋葵加入翻炒。

6、炒的过程需加少许水让秋葵熟透。

7、再把炒好的鸡肉粒重新倒入一起炒。

8、炒均匀后放少许生抽、白糖、鸡精，勾生粉芡即可熄火上碟。