材料：

调料：

做法：

烹饪知识：

适合人群：

功效：

材料：

黄花菜150克，黄瓜100克，鸡脯肉50克

调料：

盐适量，味精、香油各3克，葱5克

做法：

1、将黄瓜洗净切丝，黄花菜洗净，鸡脯肉切丝备用。

2、净锅上火倒入油，将葱炝香，下入鸡脯肉煸炒，倒入水，调味盐、味精烧开，加入黄花菜、黄瓜，淋入香油即可。

烹饪知识：

如果用的是鲜黄花菜，要先将鲜黄花菜用开水焯水，再用清水浸泡2小时以上，否则回引起中毒。

适合人群：

女性

功效：

排毒瘦身，黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素等人体所必需的营养成分。