鸡肉柑橘醋色拉材料：

鸡胸肉：4块

洋葱：1个

黄瓜：2根

柑橘醋：3--4大量勺

盐：适量

芥末酱：适量

海苔：适量

白熟芝麻：适量

鸡肉柑橘醋色拉做法：

1、鸡胸肉去筋，锅中煮水，沸腾后，放入鸡胸肉，并放入适量酒、煮熟，切莫煮老，捞出晾凉后，撕成鸡丝。

2、洋葱切薄丝，撒少许盐，放入耐热容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热3分钟左右。黄瓜切薄片，撒入适量盐，然后沥去多余的水分。

3、盆中放入1和2中的食材，加入芥末酱、柑橘醋拌匀，然后盛入容器中，撒上熟白芝麻、撕碎的海苔即可。

贴心小叮咛：

芥末酱要用法式芥末酱。海苔要放在火上撩烤一下，焦脆的口感更好。柑橘醋（ポン酢）是柑橘类果汁、酱油、鲣节、味醂、酒、昆布等制成的醋