做鸡肉蛋花海带汤的材料
鸡肉蛋花海带汤做法
主料:鸡150克 鸡蛋70克 海带100克
调料:酱油3克 淀粉(玉米)5克 盐3克
1. 鸡起肉,横纹斜切成片,用刀背拍松,然后用酱油、酒和淀粉调匀.木耳洗净,浸软发大,鸡蛋搅到起泡沫,再加少许盐.
2. 上汤放锅内煮开,海带先煮片刻,再放入鸡片,煮至呈嫩黄色时调味再倒入鸡蛋搅匀,再煮片刻便可.
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