主料

配料

制作方法

注意事项

主料

去皮鸡腿2只，口蘑8个，青椒1个，胡萝卜1个

配料

生抽1勺

盐1勺

姜1块

鸡精适量

辣椒酱1勺

制作方法

1.鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。

2.锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。

3.放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。

4.出锅放点鸡精即可。

注意事项

这道菜用的是甜辣酱，口味辣中偏甜，还是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣，更加突出了菌菇的美味。