词条 | 鸡肉焗饭 |
释义 | 原料: 鸡肉200克、米适量。辅料: 盐少量、生抽1汤匙、白糖1/3汤匙、生粉1/3汤匙、姜、葱、香菜适量。 做法: 1、鸡洗干净后斩件,用盐、生抽、白糖、生粉、姜片腌10分钟入味 2、象平时煮饭那样用电饭锅煮,水应该比平时略少一点点,把腌好的鸡肉连腌料倒进去米的上面煮; 3、饭熟后,加进葱花和香菜碎,盖上盖子继续保温6~8分钟就可以啦! 4、这样焗出来的饭,米饭香甜,鸡肉嫩滑,非常好吃。 经验分享: 1、鸡肉可以换成排骨、鸡腿、鸡翅、腊肠腊肉等等都可以; 2、你喜欢的话还可以加一下适合焖煮的蔬菜进去,例如土豆、胡萝卜等; 3、焗饭的水应该比平时煮饭的水少一点点,因为焗饭的材料会有一些水分。 |
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