原料：
做法：
鸡皮、苦瓜
1、把买回来的鸡皮连鸡油用盐洗一下，再用盐，糖，酒，姜蓉腌20分钟；2、在用蒜头爆锅，先把鸡油放进去用中火爆，把油都爆出来，在加入鸡皮；
3、把切成条状的苦瓜倒入锅中，猛火炒，加入盐调味，记得煮苦瓜的话，一定要加糖才好味，煮到苦瓜略为透明就吃得！
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。