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词条 鸡柳炒芦笋
释义

材料:

主料:鲜芦笋,鸡腿肉各6两(约240克),油5汤匙,辅料:油1汤匙,粟粉2茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,水1/2杯,生油1汤匙,绍酒11/2汤匙,胡椒粉少许,粟粉2茶匙.

做法:

芦笋去根部老皮,洗净,切长段;

2)鸡腿肉切粗条,下腌料拌匀;

3)芦笋放入盐滚水内焯至脱生;取出沥干水分; 4)烧热4汤匙油,下鸡肉炒至变色,取出;

5)烧热1汤匙油,下芦笋迅速炒拌,加鸡柳,拌入调味料,兜匀上碟。

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更新时间:2025/3/4 5:15:14