原料

做法

原料

QQ面250克，鸡琵琶腿2个，大蒜2瓣，米椒3个，葱花。料酒1茶匙，老抽15毫升，糖，麻辣鲜1小勺，盐1小勺，鸡精。

做法

1、QQ面从包装袋中取出，过一下水备用。

2、琵琶腿去骨，将鸡肉切成丁，用料酒腌制备用。

3、米椒切成丁，蒜切成小块。 4、炒锅放少许油，下鸡丁翻炒至变色。

5、下蒜和小米椒炒出香味。6、加老抽炒匀后加1小碗水，大概200毫升。 7、再加糖、盐和鸡精，炒匀。

8、下QQ面，炒匀。

9、转小火焖。

10、至汤汁浓稠、撒上葱花即可。