制作材料

做法

制作材料

材料：塔苦菜、年糕、鸡蛋

调料：盐、料酒、鸡精

做法

（1）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

（2）将年糕拆开包装取出两条，放在案板上切成片，待用。

（3）将塔苦菜洗净捞出，待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后，盛出。

（5）随后，下入塔苦菜和年糕翻炒一下。

（6）接着，加点盐调味翻炒至塔苦菜断生，年糕变软。

（7）然后，合入鸡蛋翻炒一下。

（8）最后，加点鸡精炒匀，即成。