原料明细：

面粉220克、鸡蛋5个、水适量

制作过程：

1、面粉、鸡蛋加适量水和成面团，饧10分钟再揉匀。

2、撒上薄面擀开。

3、擀成薄片。

4、撒上薄面叠起来。

5、叠好的面片。

6、切成均匀的面条。

7、用手抖散。

8、锅里放水，烧到微开磕入3 个鸡蛋。

9、开锅后下入面条。

10、煮2分钟即可。

11、盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子就可以吃了