鸡蛋牛肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：烧

鸡蛋牛肉汤的制作材料：

主料：牛肉（瘦）500克

辅料：鸡蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克

调料：大豆油30克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,盐5克,味精2克,酱油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克教您鸡蛋牛肉汤怎么做，如何做鸡蛋牛肉汤才好吃　1. 用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用；

2. 将牛肉放入锅内煮熟，捞出；

3. 牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中；

4. 加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀备用；

5. 再将葱丝在油锅里炸香，加适量清水煮沸；

6. 将鸡蛋打散洒入锅中，煮熟调味；

7. 将鸡蛋汤浇在牛肉丝上，再撒上熟芝麻即成。

小帖士-健康提示：

本品具有益气血、强筋骨之功效，适用于中老年骨质疏松症患者。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。