面粉，鸡蛋，盐。
1、 面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。
2、 用筷子搅拌成雪花状。
3、 揉成面团。
4 、用压面机压成片。
5 、第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。
6、 按压一下。
7、 继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道就OK。
8、撒点面粉，压成条状。
9、 压好的面条。
10、为防止面条互相粘连，撒一些面粉抖一抖。
11、锅烧开水，加入少量盐，下面条，煮熟。
12、 面条捞出来后，码上蔬菜，加入调味料或者酱拌好即可。
做面的时候不加一滴水，如果把握不好，可以先打入一个鸡蛋，边搅边加面粉。