原料

配料

方法

原料

瘦咸肉50克；煎蛋2个；烤豆8 0克；薯条1包；扒番茄1个

配料

盐调至够味；白胡椒调至够味

方法

1.将咸肉番茄排在扒板上扒至微黄，翻面取下放在纸巾上，沾干多余油脂，保湿；

2.用煎锅加热油并放入两只鸡蛋煎好后，小心转到盘中；

3.另外用一只热锅放入烤豆及番茄汁，根据要求调味；

4.炸薯条至微金黄色，并抖掉多余油脂，撒入盐并搅匀放入盘中，小心沾干多余油脂；

5.排好配料装饰料摆在盘中。